Directeur Adjoint de Restaurant – Leadership & Performance

Burger King Services; Épinal; Hybrid; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

BURGER KING France recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur et piloter les activités quotidiennes du site. Rattaché au Directeur, vous assurez la satisfaction clientèle et la qualité du service selon les standards BURGER KING®.

Vous coordonnez les équipes, elaborez les plannings et veillez au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, de la formation et du recrutement.

Qualifications

• Management et animation d’équipe
• Connaissance de la législation du travail et des procédures RH
• Capacité à piloter les indicateurs et la performance
• Orientation client et qualité de service

Responsibilities

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : elaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Job description

BURGER KING France recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour assister le Directeur et piloter les activités quotidiennes du site. Rattaché au Directeur, vous assurez la satisfaction clientèle et la qualité du service selon les standards BURGER KING®.

Vous coordonnez les équipes, elaborez les plannings et veillez au respect des procédures d’ouverture et de fermeture, de la formation et du recrutement.