Directeur adjoint de restaurant #TTJR26 (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Riorges; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantage repas

Mutuelle 50% (famille incluse)

Job summary

La Villa, restaurant italien basé à Riorges, recherche un assistant directeur à temps plein pour seconder la direction et devenir le pilier de l’établissement.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, le management d’équipe et le respect des normes HACCP, tout en garantissant une expérience client irréprochable et une belle représentation de l’enseigne.

Contrat 39h/semaine avec autonomie et salaire attractif selon expérience.

Qualifications

• Expérience managériale en restauration.
• Capacité à superviser service et qualité.
• Bonne connaissance des règles HACCP et sécurité.

Responsibilities

• Assurer le fonctionnement du restaurant en l’absence de la direction.
• Gérer les flux d’encaissement et les paiements.
• Encadrer et former l'équipe, gérer les conflits.
• Veiller au respect des horaires et temps de travail.
• Maintenir les normes HACCP et l'hygiène du lieu.
• Représenter les valeurs de l’enseigne auprès de l’équipe.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion opérationnelle

Gestion financière

Job description

***Venez participer au forum Trouve Ton Job à Roanne le 5/11. Inscription obligatoire via mes évènements emploi cliquez sur POSTULER pour vous inscrire***

Le restaurant italien "La Villa" basé à Riorges, recherche un directeur(rice) à temps complet.

Tu es un(e) leader expérimenté(e) en restauration, prêt(e) à secondé la direction avec brio ? Rejoins La Villa en tant qu’assistant(e) directeur/directrice et deviens le pilier de notre établissement !

Tes missions :

• Gestion opérationnelle : Responsabilité du restaurant en l’absence de la direction, garantie de la qualité du service et de l’expérience client.
• Gestion financière : Contrôle des caisses, des encaissements et des moyens de paiement.
• Management d’équipe : Encadrement, animation et gestion des conflits.
• Respect des obligations légales : Gestion des horaires, des repos et des temps de travail.
• Maintenance et hygiène : Nettoyage, entretien et respect des normes HACCP.
• Image et exemplarité : Représentation des valeurs de l’enseigne et transmission à l’équipe.

Ce qu’on t’offre :

• Un salaire attractif : Selon expérience et profil.
• Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).
• Un contrat : Temps complet (39h/semaine), avec responsabilités et autonomie.
• Où ? dans une brasserie dynamique et professionnelle !