Assistant Directeur de Restaurant - Leadership & Opérations

HOTELRESTAUJOB; Riorges; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantage repas

Mutuelle 50% (famille incluse)

Job summary

La Villa, restaurant italien basé à Riorges, recherche un assistant directeur à temps plein pour seconder la direction et devenir le pilier de l’établissement.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, le management d’équipe et le respect des normes HACCP, tout en garantissant une expérience client irréprochable et une belle représentation de l’enseigne.

Contrat 39h/semaine avec autonomie et salaire attractif selon expérience.

Qualifications

• Expérience managériale en restauration.
• Capacité à superviser service et qualité.
• Bonne connaissance des règles HACCP et sécurité.

Responsibilities

• Assurer le fonctionnement du restaurant en l’absence de la direction.
• Gérer les flux d’encaissement et les paiements.
• Encadrer et former l'équipe, gérer les conflits.
• Veiller au respect des horaires et temps de travail.
• Maintenir les normes HACCP et l'hygiène du lieu.
• Représenter les valeurs de l’enseigne auprès de l’équipe.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion opérationnelle

Gestion financière

Job description

La Villa, restaurant italien basé à Riorges, recherche un assistant directeur à temps plein pour seconder la direction et devenir le pilier de l’établissement.

Vous assurerez la gestion opérationnelle, le management d’équipe et le respect des normes HACCP, tout en garantissant une expérience client irréprochable et une belle représentation de l’enseigne.

Contrat 39h/semaine avec autonomie et salaire attractif selon expérience.