Demi-Chef Pâtissier/Tourier — Luxe Café, Champs-Élysées

Bacha Coffee; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois de salaire

Mutuelle d'entreprise partiellement Pr

Abonnement de transport partiellement"

Réductions sur les produits Retail etR

Résumé du poste

Bacha Coffee recherche un talent cuisine pour superviser la production des viennoiseries dans notre boutique des Champs-Élysées. Le candidat pilotera une équipe, réalisera et dressera les viennoiseries, tout en assurant le contrôle qualité et le respect des normes d'hygiène.

Diplôme CAP boulangerie/pâtisserie exigé; sens du relationnel, organisation et esprit d'équipe indispensables pour évoluer au sein d'une maison de luxe en expansion.

Qualifications

• Diplôme CAP boulangerie/pâtisserie requis.
• Savoir réaliser et dresser les viennoiseries pour l'équipe.

Responsabilités

• Superviser et assigner le travail aux commis.
• Réaliser et dresser les viennoiseries de sa partie.
• Contrôler la qualité des viennoiseries.
• Veiller à ce que le volume de production soit suffisant pour répondre à la demande.
• Former le personnel lors du lancement de nouveaux produits.
• Appliquer les normes d'hygiène personnelle et alimentaire dans la cuisine.
• Maintenir une communication efficace avec les collaborateurs.
• Guider et motiver les jeunes membres de l'équipe.

Connaissances

Communication efficace

Management d'équipe

Hygiène & sécurité alimentaire

Organisation

Expertise viennoiserie/croissant

Esprit créatif

Bonne communication

Formation

CAP boulangerie/pâtisserie

Description du poste

Bacha Coffee recherche un talent cuisine pour superviser la production des viennoiseries dans notre boutique des Champs-Élysées. Le candidat pilotera une équipe, réalisera et dressera les viennoiseries, tout en assurant le contrôle qualité et le respect des normes d'hygiène.

Diplôme CAP boulangerie/pâtisserie exigé; sens du relationnel, organisation et esprit d'équipe indispensables pour évoluer au sein d'une maison de luxe en expansion.