Commis de Pâtisserie Luxe - Créatif et Service Exemplaire

LVMH

Paris

Hybride

EUR 21 000 - 29 000

Plein temps

Il y a 2 jours

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Résumé du poste

Christian Dior Couture, situé au 30 avenue Montaigne à Paris, recherche un Commis de Pâtisserie pour accompagner les activités des espaces de restauration, le Restaurant Monsieur Dior et le Café Dior, au sein de la Boutique Montaigne.

Vous avez une première expérience en cuisine et/ou pâtisserie dans le luxe; vous apportez le sens du détail, un bon relationnel et des capacités d’organisation et de suivi pour réussir dans ce poste, en respect des normes HACCP et des procédures internes.

Qualifications

Première expérience en cuisine et/ou pâtisserie dans le luxe.
Sens du détail et sens du service développé.
Organisation et anticipation pour réussir dans cette fonction.

Responsabilités

Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits.
Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets.
Assurer le service selon les règles et procédures des restaurants.
Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.
Participer à la réception des marchandises suivant lesprotocoles HACCP et les procédures de l’hôtel.
Mettre en place et distribuer des plats.
Participer au tri et à l’évacuation des déchets.
Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.