Demi -Chef de partie Boulanger/ Tourier H/F

Bacha Coffee; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois de salaire

Mutuelle d'entreprise partiellement Pr

Abonnement de transport partiellement"

Réductions sur les produits Retail etR

Résumé du poste

Bacha Coffee recherche un talent cuisine pour superviser la production des viennoiseries dans notre boutique des Champs-Élysées. Le candidat pilotera une équipe, réalisera et dressera les viennoiseries, tout en assurant le contrôle qualité et le respect des normes d'hygiène.

Diplôme CAP boulangerie/pâtisserie exigé; sens du relationnel, organisation et esprit d'équipe indispensables pour évoluer au sein d'une maison de luxe en expansion.

Qualifications

• Diplôme CAP boulangerie/pâtisserie requis.
• Savoir réaliser et dresser les viennoiseries pour l'équipe.

Responsabilités

• Superviser et assigner le travail aux commis.
• Réaliser et dresser les viennoiseries de sa partie.
• Contrôler la qualité des viennoiseries.
• Veiller à ce que le volume de production soit suffisant pour répondre à la demande.
• Former le personnel lors du lancement de nouveaux produits.
• Appliquer les normes d'hygiène personnelle et alimentaire dans la cuisine.
• Maintenir une communication efficace avec les collaborateurs.
• Guider et motiver les jeunes membres de l'équipe.

Connaissances

Communication efficace

Management d'équipe

Hygiène & sécurité alimentaire

Organisation

Expertise viennoiserie/croissant

Esprit créatif

Bonne communication

Formation

CAP boulangerie/pâtisserie

Description du poste

Entrez dans l’univers d’exception de Bacha Coffee, où l’héritage rencontre le raffinement et où chaque tasse célèbre l’art du café. En 2026, la Maison sublime le café 100 % Arabica à travers une collection de crus d’exception issus de plus de 35 pays, sélectionnés avec une exigence absolue. Née au cœur de la médina de Marrakech, dans le mythique Palais Dar el Bacha 1910, Bacha Coffee puise son identité dans un lieu emblématique de culture, d’élégance et de rencontres intellectuelles. Depuis la renaissance de son site historique en 2019, Bacha Coffee s’impose comme une référence mondiale du café de luxe, avec des salons et boutiques en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie, offrant une expérience où tradition et modernité s’unissent avec harmonie. Rejoindre Bacha Coffee, c’est entrer dans une maison en pleine expansion qui incarne un luxe authentique, porté par la passion, la créativité et l’exigence du détail.

• Superviser et assigner le travail aux commis.
• Réaliser et dresser les viennoiseries de sa partie.
• Assurer le contrôle de la qualité des viennoiseries.
• Veiller à ce que le volume de production soit suffisant pour répondre à la demande
• Assurer la formation du personnel lors du lancement de nouveaux produits
• Appliquer des normes strictes en matière d'hygiène personnelle et alimentaire dans notre cuisine
• Pratiquer une communication efficace avec les différents collaborateurs
• Guider et motiver les jeunes membres de l'équipe pour qu'ils réussissent collectivement.
• Bonne communication
• Expertise touriers/croissantier
• Sens du relationnel
• Organisé et méthodique
• Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail.
• Réflexion rapide, minutieuse et créative
• Diplôme CAP boulangerie/ pâtisserie

En tant que Salarié de Bacha Coffee, vous bénéficierez de nombreux avantages.

• En supplément de votre rémunération, vous bénéficiez d'un 13e mois de Salaire.
• Le poste est basé au sein de notre toute nouvelle boutique aux Champs Elysées
• Opportunité de travailler dans un environnement d'exception.
• Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge.
• Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge.
• Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration.

Bacha Coffee défend la diversité des talents. Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforcent nos équipes.

“Bacha Coffee is not just another coffee. It is another world.”