Demi-Chef de Partie H/F

Restaurant du Pont; Saint-Didier-sur-Chalaronne; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos

Résumé du poste

Le Restaurant du Pont à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01140) recrute un Demi Chef de Partie (H/F) motivé pour rejoindre sa brigade.

Vous gérez votre poste en autonomie (chaud, froid, poisson, viande ou garnitures selon votre spécialité) et assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des règles HACCP. CDI proposé, possibilités d'évolution et repos hebdomadaires selon l'organisation.

Qualifications

• Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poisson, viande ou garnitures selon votre spécialité).
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des préparations et des envois.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes de votre poste et limiter le gaspillage.

Responsabilités

• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.
• Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions et de la carte.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent

Description du poste

Demi Chef de Partie (H/F)Le Restaurant du Pont, situé à Saint-Didier-sur-Chalaronne (01140), recherche un(e) Demi Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre sa brigade.

Vos missions

• Gérer en autonomie votre poste (chaud, froid, poisson, viande ou garnitures selon votre spécialité).
• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques.
• Garantir une qualité constante des préparations et des envois.
• Participer à l'élaboration de nouvelles suggestions et de la carte.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, les commandes de votre poste et limiter le gaspillage.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) avec de l'expérience.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le rythme d'un service.

Nous vous proposons

• Un poste en CDI.
• Une rémunération selon votre expérience et vos compétences.
• Un environnement de travail dynamique au sein d'une équipe passionnée.
• Des perspectives d'évolution.
• Deux jours de repos hebdomadaires selon l'organisation de l'établissement.
• Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et mettre votre savoir-faire au service d'un établissement reconnu ?

Poste non logé

Expérience / Compétences / Qualification

Experience: Débutant accepté - CAP ou expérienceCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle