Demi-Chef de Partie — Gastronomie 1★, Saison à Val d’Isère

Relais & Châteaux; Val-d'Isère; A distancia; EUR 17.000 - 22.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement et nourriture fournis

Mutuelle d’entreprise avantageuse

Lingerie fournie au personnel

Réductions ski et matériel

Réseau Relais & Châteaux

Descripción de la vacante

Relais & Châteaux au cœur de Val d’Isère recherche un demi-chef de partie pour l’un de nos restaurants, logé et nourri. Vous participerez à l’organisation et au bon fonctionnement de votre partie, réaliserez les préparations selon fiches techniques et assurerez le service en collaboration avec la brigade.

Compétences requises: expérience d’au moins 2 ans, anglais indispensable, esprit d’équipe et rigueur. Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril; logique logement et perspectives

Formación

• Expérience significative d’au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service et souci du détail.
• Anglais indispensable; une autre langue est un plus.

Responsabilidades

• Assister le Chef de Partie dans l’organisation et le bon fonctionnement de sa partie.
• Réaliser les préparations selon fiches techniques: mise en place, cuissons, dressage et envoi des plats.
• Travailler en collaboration avec la brigade pour un service fluide.
• Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.
• Veiller au bon entretien de votre poste et du matériel, respecter HACCP.

Conocimientos

Expérience 2 ans

Service en salle

Présentation parfaite

Anglais indispensable

Organisation et rigueur

Autonomie et réactivité

Esprit d’équipe

Maîtrise du Pi

Herramientas

Pi

Descripción del empleo

Relais & Châteaux au cœur de Val d’Isère recherche un demi-chef de partie pour l’un de nos restaurants, logé et nourri. Vous participerez à l’organisation et au bon fonctionnement de votre partie, réaliserez les préparations selon fiches techniques et assurerez le service en collaboration avec la brigade.

Compétences requises: expérience d’au moins 2 ans, anglais indispensable, esprit d’équipe et rigueur. Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril; logique logement et perspectives