Demi-Chef de Partie — Saison Hiver avec Logement

Hotel Grandes Rousses; L'Alpe d'Huez; A distancia; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement à disposition

Nourri sur place

Mutuelle Alan

Réductions sur nos points de vente

Yoga collectif

Descripción de la vacante

Grandes Rousses Hotel & Spa recrute un Demi-chef de partie pour la saison hivernale 2026/2027 à l’Alpe d’Huez. Poste en cuisine, vous réaliserez des préparations et cuissons, dresserrez les plats et assurerez la mise en place selon les règles d’hygiène et de qualité.

Expérience exigée, CAP/Bac+2 cuisine et esprit d’équipe seront appréciés. Logement et nourriture fournis, 40h/semaine, 2 jours de repos, mutuelle Alan et réductions sur nos services.

Formación

• CAP ou Bac+2 en cuisine exigé.
• Expérience minimum 2 ans en hôtel 5* / restaurant étoilé.
• Bonne connaissance des modes et temps de cuisson et hygiène.

Responsabilidades

• Réaliser des préparations et des cuissons pour les restaurants.
• Dresser les plats pour le service, assurer qualité et température.
• Préparation et mise en place du poste (hors pâtisserie).
• Approvisionnement et mise en place avec le Chef de Partie.
• Nettoyage et rangement du poste.

Conocimientos

Cuisine française

Mise en place petit-déjeuner

Travail d'équipe

Rigueur

Protocole de nettoyage

Plonge

Cuisine

Educación

CAP ou Bac+2 : Cuisine

Herramientas

Équipements cuisine (four, grill, cuisinière, lave-vaisselle)

Descripción del empleo

Grandes Rousses Hotel & Spa recrute un Demi-chef de partie pour la saison hivernale 2026/2027 à l’Alpe d’Huez. Poste en cuisine, vous réaliserez des préparations et cuissons, dresserrez les plats et assurerez la mise en place selon les règles d’hygiène et de qualité.

Expérience exigée, CAP/Bac+2 cuisine et esprit d’équipe seront appréciés. Logement et nourriture fournis, 40h/semaine, 2 jours de repos, mutuelle Alan et réductions sur nos services.