Chef de Partie – Logé, Ski-in Val d’Isère, 1★ Restaurant

Château des Avenières; Val-d'Isère; Remote; EUR 23,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Logé

Nourri

Mutuelle d’entreprise

Uniforme fourni

Réductions ski

Avantages VieValdis

Job summary

L'hôtel Les Barmes de l’Ours, Relais & Châteaux, recherche un Chef de Partie pour la saison hiver 2026-2027. Vous travaillerez dans la cuisine, sous la direction du chef, en dehors du service de restauration, et participerez à la mise en place et à la son élaboration des plats.

Vous justifiez d'une formation en hôtellerie/restauration et d'une expérience significative, avec un esprit d'équipe et une créativité au service des clients exigeants.

Qualifications

• Idéalement formation hôtellerie/restauration BEP/CAP/BAC PRO/BTS et expérience réussie sur poste similaire.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.
• Esprit d'équipe, dynamisme et créativité pour être moteur.
• Réactivité et capacité à gérer périodes de forte activité.

Responsibilities

• Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.
• Organiser et réaliser l ensemble des opérations de votre partie, de la mise en place au dressage, selon les standards.
• Contrôler qualité et conformité des plats avant envoi.
• Travailler en brigade pour un service fluide.
• Veiller à l entretien du poste de travail et du matériel.

Skills

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Créativité

Réactivité

Education

BEP/CAP/BAC PRO/BTS

Job description

L'hôtel Les Barmes de l’Ours, Relais & Châteaux, recherche un Chef de Partie pour la saison hiver 2026-2027. Vous travaillerez dans la cuisine, sous la direction du chef, en dehors du service de restauration, et participerez à la mise en place et à la son élaboration des plats.

Vous justifiez d'une formation en hôtellerie/restauration et d'une expérience significative, avec un esprit d'équipe et une créativité au service des clients exigeants.