Demi-Chef de Partie - Cuisine Créative & Horaires Flexibles

The Walt Disney Company; Chessy; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Disneyland Paris recrute un demi-chef(fe) de partie pour ses Parcs, hôtels et Disney Village, en CDI ou CDD 35h, basé à Chessy (Marne-la-Vallée). Participez à la préparation quotidienne, en respectant les fiches techniques et les standards d’excellence Disneyland Paris.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une première expérience en restauration; la communication en français (au moins B1) est requise.

Qualifications

• Maîtriser les techniques culinaires essentielles: préparations, cuissons et dressage.
• Bonne aptitude au travail en équipe et à l'adaptation dans un rythme soutenu.
• Capacité à communiquer en français (niveau B1 minimum).

Responsibilities

• Participer à la création d’expériences culinaires de qualité dans le respect des fiches techniques.
• Intervenir sur différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts) selon les besoins.
• Contribuer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et à l’encadrement des alternants et stagiaires.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP) pour assurer une qualité constante.

Skills

Cuisine

Travail déquipe

Français B1

Education

CAP/BEP en cuisine

Job description

Disneyland Paris recrute un demi-chef(fe) de partie pour ses Parcs, hôtels et Disney Village, en CDI ou CDD 35h, basé à Chessy (Marne-la-Vallée). Participez à la préparation quotidienne, en respectant les fiches techniques et les standards d’excellence Disneyland Paris.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et avez une première expérience en restauration; la communication en français (au moins B1) est requise.