Commis de Cuisine — Cuisine d’Excellence et Magie

The Walt Disney Company (France); France; Hybride; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

80 % des transports remboursés

Restauration & hébergement possibles

Accès Disney+ et réductions Parcs

Formations et avantages CSE

Résumé du poste

Disneyland Paris recrute un Commis(e) de Cuisine pour ses Parcs, hôtels et Disney Village, en CDI ou CDD 35h. Vous réalisez les recettes en respectant les fiches techniques et les standards qualité.

HACCP et hygiène strictes, travail en équipe dans un environnement international, avec des horaires flexibles incluant week-ends et jours fériés. Challengez votre talent au cœur de l’expérience visiteurs.

Qualifications

• CAP Cuisine obligatoires ou expérience d’au moins 3 mois en restauration à l’assiette.
• Maîtrise des techniques culinaires de base (préparations préliminaires, taillages, cuissons, dressage).
• Application des règles HACCP et hygiène/sécurité alimentaire (chaînes du froid/chaud, traçabilité).
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement multiculturel et international.
• Maîtrise du français au niveau B1 minimum; communication avec les collègues.

Responsabilités

• Contribuer et réaliser l’ensemble des recettes proposées en service à l’assiette ou en buffet.
• Appliquer les règles HACCP et alerter en cas de dysfonctionnement.
• Entretenir son poste de travail et participer au nettoyage général de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Hygiène et sécurité alimentaire HACCP

Esprit d'équipe

Français B1

Restauration à fort volume

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Disneyland Paris recrute un Commis(e) de Cuisine pour ses Parcs, hôtels et Disney Village, en CDI ou CDD 35h. Vous réalisez les recettes en respectant les fiches techniques et les standards qualité.

HACCP et hygiène strictes, travail en équipe dans un environnement international, avec des horaires flexibles incluant week-ends et jours fériés. Challengez votre talent au cœur de l’expérience visiteurs.