Chef de Partie – Cuisine Volume, CDI, Horaires Flexibles

The Walt Disney Company; France; Hybride; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Disneyland Paris et nos restaurants recrutent des Chef.fes de Partie en CDI. Vous aurez en charge la préparation des plats, la mise en place et le dressage, en respectant les fiches techniques et les standards qualité.

Intégrer une brigade dynamique vous permettra d’évoluer dans un cadre international, tout en participant à la formation des nouveaux collaborateurs et alternants. Vous serez flexible sur les horaires, avec des postes commençant tôt et s’étendant jusqu’à tard, afin d’assurer un

Qualifications

• Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires et vous êtes autonome dans leur réalisation.
• Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un restaurant à fort volume d'activité.
• Vous avez un niveau de français B2 minimum.
• Vous faites preuve d'esprit d'équipe dans un environnement international et vous êtes capable de communiquer efficacement.
• Vous êtes flexible sur les horaires et disponibles en semaine et week-ends.

Responsabilités

• Elaborer la production sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert) de la mise en place au dressage, en respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• S’adapter aux situations imprévues (allergies, changement de carte, demandes spécifiques).
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner les alternants et stagiaires.
• Communiquer les décisions du management et les appliquer.

Connaissances

Techniques culinaires

Autonomie

Esprit d'équipe

Communication

Horaires flexibles

Description du poste

Disneyland Paris et nos restaurants recrutent des Chef.fes de Partie en CDI. Vous aurez en charge la préparation des plats, la mise en place et le dressage, en respectant les fiches techniques et les standards qualité.

Intégrer une brigade dynamique vous permettra d’évoluer dans un cadre international, tout en participant à la formation des nouveaux collaborateurs et alternants. Vous serez flexible sur les horaires, avec des postes commençant tôt et s’étendant jusqu’à tard, afin d’assurer un