Commis de Cuisine – Magie et Qualité (CDD 35h, Vacances)

Disneyland Paris; Annet-sur-Marne; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires planifiés à l’avance

Transports remboursés (80%)

Restauration et hébergement possibles

Disney+ et réductions Parcs

Formations et services CSE

Job summary

Disneyland Paris recherche un(e) Commis de cuisine pour travailler au sein des Parcs, hôtels et Disney Village en CDD 35h durant les vacances d’Halloween. Vous réalisez les recettes, respectez les fiches techniques et les standards qualité et participez au nettoyage et à l’entretien des postes.

Vous devez posséder un CAP Cuisine ou justifier d’au moins 3 mois d’expérience; la maîtrise des techniques de base et le respect des règles HACCP sont essentiels.

Qualifications

• CAP Cuisine ou 3 mois d’expérience en restauration à l’assiette.
• Techniques culinaires de base maîtrisées (préparations, taillage, cuissons, dressage).
• Application des règles HACCP et hygiène/ sécurité alimentaire.
• Sens de l’équipe et collaboration dans un environnement multiculturel.

Responsibilities

• Contribuer et réaliser l’ensemble des recettes proposées en service à l’assiette ou buffet, selon fiches techniques et standards.
• Appliquer les règles HACCP et alerter en cas de dysfonctionnement.
• Entretenir son poste de travail et participer au nettoyage général de la cuisine.

Skills

Technique culinaire de base

HACCP

Français B1

Esprit d’équipe

Education

CAP Cuisine

Job description

Disneyland Paris recherche un(e) Commis de cuisine pour travailler au sein des Parcs, hôtels et Disney Village en CDD 35h durant les vacances d’Halloween. Vous réalisez les recettes, respectez les fiches techniques et les standards qualité et participez au nettoyage et à l’entretien des postes.

Vous devez posséder un CAP Cuisine ou justifier d’au moins 3 mois d’expérience; la maîtrise des techniques de base et le respect des règles HACCP sont essentiels.