Demi-Chef de Partie — Créatif, Autonome, Cuisine du Monde

Hôtel Edouard7 by B.Signature Hotels & Resorts; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nuitées offertes dans les hôtels de la

collection et tarifs restaurant

Prime de cooptation (300€)

Intéressement

Shift continu

Résumé du poste

Hôtel Edouard7 by B.Signature Hotels & Resorts à Paris recrute un Demi-chef de partie pour rejoindre une brigade de 5-6 personnes sous la responsabilité du Chef de cuisine David Braido. Le poste demande autonomie, ouverture d’esprit et créativité afin d’apporter des idées nouvelles et satisfaire les clients.

Vous évoluerez sur différentes cartes et exercices: room service, bar, banquets et restaurant, avec des missions variées et des possibilités de développement professionnel au sein de

Qualifications

• Ponctuel et dynamique en cuisine.
• Créatif et inventif, capable d’apporter des idées.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires pour votre section.
• Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité.
• Contrôler la cuisson, la présentation et l’assaisonnement.
• Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Réaliser les fiches techniques de sa partie et participer à la création des cartes et menus.
• Communication avec les différents services de l’hôtel.

Connaissances

Ponctuel

Dynamique

Créatif et inventif

Description du poste

Hôtel Edouard7 by B.Signature Hotels & Resorts à Paris recrute un Demi-chef de partie pour rejoindre une brigade de 5-6 personnes sous la responsabilité du Chef de cuisine David Braido. Le poste demande autonomie, ouverture d’esprit et créativité afin d’apporter des idées nouvelles et satisfaire les clients.

Vous évoluerez sur différentes cartes et exercices: room service, bar, banquets et restaurant, avec des missions variées et des possibilités de développement professionnel au sein de