Demi-Chef de Partie — Luxe Paris Kitchen, Perks

EVOK HOTELS COLLECTION; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13ᵉ mois

Indemnité repas

Remboursement transports

Mutuelle d’entreprise

Uniforme fourni

Développement des carrières

Résumé du poste

Nolinski Paris, hôtel emblématique de la collection Evok, recherche un Demi-Chef de Partie F/H en CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous contribuerez à la production culinaire de votre partie et veillerez à la qualité des plats, tout en gagnant progressivement en autonomie dans un cadre exigeant et élégant.

Profil recherché : CAP/BEP/Bac Pro Cuisine, 1 à 2 ans d’expérience en gastronomie haut de gamme, et rigueur dans l’application des normes HACCP.

Qualifications

• CAP/BEP/Bac Pro Cuisine recommandé.
• 1 à 2 ans d’expérience en cuisine d'un restaurant haut de gamme.
• Maîtrise des bases HACCP.
• Savoir-faire précision, discipline et sens des cuissons.
• Gestion du temps et des priorités.
• Rigueur, propreté et ponctualité.

Responsabilités

• Production culinaire et mise en place selon les standards.
• Réaliser dressages et service avec précision et régularité.
• Maintenir hygiène, sécurité et logistique du poste (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et réceptions.

Connaissances

Cuisine

Rigueur

Gestion du temps

Ponctualité

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro Cuisine

Description du poste

Nolinski Paris, hôtel emblématique de la collection Evok, recherche un Demi-Chef de Partie F/H en CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous contribuerez à la production culinaire de votre partie et veillerez à la qualité des plats, tout en gagnant progressivement en autonomie dans un cadre exigeant et élégant.

Profil recherché : CAP/BEP/Bac Pro Cuisine, 1 à 2 ans d’expérience en gastronomie haut de gamme, et rigueur dans l’application des normes HACCP.