Cuisinier Restauration Collective — Site Militaire Saint-Germain

Newrest Catering Ltd; Saint-Germain-en-Laye; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Cuisinier pour un site militaire à Saint-Germain-en-Laye. Le candidat participera à la production culinaire pour 300 convives et devra seconder le chef. Les responsabilités incluent l'optimisation des coûts et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en cuisine collective est requise, ainsi qu'un casier judiciaire vierge. Horaires flexibles avec service le week-end.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective requise.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Doit avoir un casier judiciaire vierge.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire pour 300 convives.
• Seconder le chef en son absence pour la gestion.
• Optimiser les coûts matières et gérer le matériel.
• Entretenir une relation de qualité avec les convives.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Production culinaire

Management

Gestion du matériel

Hygiène et sécurité (HACCP)

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Cuisinier pour un site militaire à Saint-Germain-en-Laye. Le candidat participera à la production culinaire pour 300 convives et devra seconder le chef. Les responsabilités incluent l'optimisation des coûts et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en cuisine collective est requise, ainsi qu'un casier judiciaire vierge. Horaires flexibles avec service le week-end.