Cuisinier - Restauration Collective, Créatif & Hygiène

emeis cliniques; Callian; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime conventionnelle 13e mois

Ticket Restaurant

Restauration à tarif préférentiel

CSE régional et central

Formations et accompagnement

Résumé du poste

emeis cliniques recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour assurer la confection et le dressage des plats en CDI dans une cuisine d’établissement médicalisé. Le poste exige rigueur, esprit d’équipe et sens de l’hygiène, avec une organisation en journées et travail les week-ends selon le planning.

Vous travaillerez en collaboration avec l’école Lenôtre, et profiterez d’un cadre convivial, d’un 13e mois et d’un accès à des primes et avantages (tickets-restaurants, mutuelle, CSE).

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum et expérience significative sur un poste similaire.
• Expérience d'au moins 3 ans en restauration collective (clinique, EHPAD, école, entreprise).
• Connaissance et maîtrise HACCP.

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds et froids et dresser les assiettes selon les exigences.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantité.
• Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence et assurer le management sur le poste.
• Maintenir l'hygiène, la propreté et le maintien des zones de production selon HACCP.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des inventaires.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

emeis cliniques recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour assurer la confection et le dressage des plats en CDI dans une cuisine d’établissement médicalisé. Le poste exige rigueur, esprit d’équipe et sens de l’hygiène, avec une organisation en journées et travail les week-ends selon le planning.

Vous travaillerez en collaboration avec l’école Lenôtre, et profiterez d’un cadre convivial, d’un 13e mois et d’un accès à des primes et avantages (tickets-restaurants, mutuelle, CSE).