Cuisinier Restauration Collective – CDI Temps Plein

Newrest; Grenoble; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Grenoble, pour un CDI à temps plein.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire (froide et chaude), assurez la qualité et veillez au respect des règles HACCP. Vous soutenez le management en l’absence du chef et contribuez à maîtriser le coût matière tout en garantissant le service et la satisfaction des convives.

Qualifications

• Formations CAP/BEP en cuisine ou Bac pro restauration.
• Expérience minimum de 2 ans sur poste similaire.
• Goût pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Soutien du chef ou de son adjoint en son absence sur le management.
• Optimisation du coût matière et bonne gestion du matériel.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Établir et maintenir une relation de qualité avec les convives.

Connaissances

Production culinaire

Gestion du matériel

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac pro cuisine

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Grenoble, pour un CDI à temps plein.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire (froide et chaude), assurez la qualité et veillez au respect des règles HACCP. Vous soutenez le management en l’absence du chef et contribuez à maîtriser le coût matière tout en garantissant le service et la satisfaction des convives.