Cuisinier en Restauration Collective – CDI 35h, Nice

Newrest; Nice; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d’un établissement scolaire situé à Nice.

Contrat CDI à temps plein, 35 heures par semaine (07h00-14h45). Équipe de 15 personnes, capacité de 800 à 1500 couverts.

Rattaché au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire et assurez le respect des règles d'hygiène HACCP, tout en veillant à la satisfaction des convives.

Qualifications

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconde le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Participation à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Garantie du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Soutien du chef ou de son second dans le management.
• Participation à l’optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Co-responsable de la relation avec les convives.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d’un établissement scolaire situé à Nice.

Contrat CDI à temps plein, 35 heures par semaine (07h00-14h45). Équipe de 15 personnes, capacité de 800 à 1500 couverts.

Rattaché au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire et assurez le respect des règles d'hygiène HACCP, tout en veillant à la satisfaction des convives.