Cuisinier Polyvalent: Préparation & Stockage Hygiène

Auberge Trattoria Di Camillo; Chauny; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Auberge Trattoria Di Camillo à Chauny recherche un employé qualifié en restauration traditionnelle pour préparer les plats à la carte et assurer l'approvisionnement et le rangement des denrées selon les fiches techniques.

Le poste exige au moins 1 an d'expérience, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et une bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique de restaurant

Qualifications

• Expérience minimale d'1 an en cuisine ou en restauration traditionnelle.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à organiser le stockage des denrées et à suivre les fiches techniques.
• Capacité à travailler en équipe et à rester calme sous pression.

Responsabilités

• Réalisation des plats à la carte du restaurant.
• Préparer et ranger la zone de stockage selon les fiches techniques.
• Réceptionner les denrées et les contrôler.
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et de la vaisselle.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Contrôle de soi

Rigueur et précision

Ponctualité et savoir-vivre

Description du poste

Auberge Trattoria Di Camillo à Chauny recherche un employé qualifié en restauration traditionnelle pour préparer les plats à la carte et assurer l'approvisionnement et le rangement des denrées selon les fiches techniques.

Le poste exige au moins 1 an d'expérience, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et une bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique de restaurant