Cuisinier polyvalent évolutif — vers Chef en devenir

GHTE28300; Mainvilliers; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

GHTE28300 propose un poste de Cuisinier polyvalent évolutif vers Chef de cuisine dans le cadre d'une ouverture de restaurant. Vous réaliserez la mise en place quotidienne, préparerez une carte simple et le menu du jour, et participerez aux services en journée.

Vous assurerez la plonge et l'entretien du matériel, appliquerez les règles HACCP, gérerez les stocks et les commandes, et évoluerez dans un cadre humain avec une organisation stable et des horaires équilibrés.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois indispensable.
• CDI et 35h/semaine, travail en journée.
• Accompagnement pour évoluer vers le poste de Chef de cuisine.

Responsabilités

• Réalisation de la mise en place quotidienne.
• Préparation d'une carte simple, qualitative et faite maison.
• Élaboration du menu du jour et organisation des services.
• Gestion de la plonge, du matériel et entretien.
• Gestion des stocks et des commandes de produits.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Autonomie

Réactivité

Force de proposition

Description du poste

GHTE28300 propose un poste de Cuisinier polyvalent évolutif vers Chef de cuisine dans le cadre d'une ouverture de restaurant. Vous réaliserez la mise en place quotidienne, préparerez une carte simple et le menu du jour, et participerez aux services en journée.

Vous assurerez la plonge et l'entretien du matériel, appliquerez les règles HACCP, gérerez les stocks et les commandes, et évoluerez dans un cadre humain avec une organisation stable et des horaires équilibrés.