Cuisinier polyvalent évolutif Chef de cuisine (H/F)

GHTE28300; Mainvilliers; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

GHTE28300 propose un poste de Cuisinier polyvalent évolutif vers Chef de cuisine dans le cadre d'une ouverture de restaurant. Vous réaliserez la mise en place quotidienne, préparerez une carte simple et le menu du jour, et participerez aux services en journée.

Vous assurerez la plonge et l'entretien du matériel, appliquerez les règles HACCP, gérerez les stocks et les commandes, et évoluerez dans un cadre humain avec une organisation stable et des horaires équilibrés.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois indispensable.
• CDI et 35h/semaine, travail en journée.
• Accompagnement pour évoluer vers le poste de Chef de cuisine.

Responsabilités

• Réalisation de la mise en place quotidienne.
• Préparation d'une carte simple, qualitative et faite maison.
• Élaboration du menu du jour et organisation des services.
• Gestion de la plonge, du matériel et entretien.
• Gestion des stocks et des commandes de produits.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Autonomie

Réactivité

Force de proposition

Description du poste

Offre n° 210MDKR
Cuisinier polyvalent évolutif Chef de cuisine (H/F)

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un cuisinier. Le candidat recruté sera accompagné et formé afin d'évoluer progressivement vers un poste de Chef de cuisine.Vos missions principales :Réalisation de la mise en place quotidiennePréparation d'une carte simple, qualitative et faite maison (pizzas, salades.)Élaboration du menu du jour (entrée, plat, dessert)Participation à la préparation et à l'organisation des servicesGestion de la plonge batterie et entretien du matérielApplication et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Gestion des stocks et commandes des produits (bières, softs, légumes, fruits, épicerie...)Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Hébergement
• Restauration
• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire