Cuisinier Polyvalent en Restauration Scolaire (CDD)

DÉPARTEMENT DE L'EURE; Saint-André-de-l'Eure; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Job summary

Le collège Les Sept Epis, sous l’égide du DÉPARTEMENT DE L'EURE, recrute un cuisinier en CDD pour remplacer un agent en maladie à Saint André de l'Eure. Le poste relève du cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux – Catégorie C, orientation restauration scolaire.

Vous assurerez la préparation des repas, veillerez au respect des règles d'hygiène et participerez à la mise en œuvre du plan sanitaire.

Responsibilities

• Élaborer les menus et proposer de nouvelles recettes.
• Produire et valoriser les préparations culinaires.
• Respecter l'hygiène et les règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP, GEMRCN).
• Entretenir les matériels et les locaux et nettoyer selon le plan.
• Participer à la réception des livraisons et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Utiliser le progiciel de restauration dédié.
• En l'absence du chef cuisine, prendre en charge l'ensemble de ses missions.

Job description

Le collège Les Sept Epis, sous l’égide du DÉPARTEMENT DE L'EURE, recrute un cuisinier en CDD pour remplacer un agent en maladie à Saint André de l'Eure. Le poste relève du cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux – Catégorie C, orientation restauration scolaire.

Vous assurerez la préparation des repas, veillerez au respect des règles d'hygiène et participerez à la mise en œuvre du plan sanitaire.