Cuisinier Plancha – Viandes/Fruits de Mer, CDI

Bearn Service Emploi / AS INTERIM; Pau; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’agence AS Intérim recherche un cuisinier H/F pour un restaurant près du centre-ville de Pau, spécialisé dans les crustacés et la cuisson à la plancha. Travail en coupure et weekends selon planning interne, 39h par semaine, embauche en CDI envisageable.

Missions: préparer et cuisiner selon fiches techniques, gérer les cuissons, et proposer les plats du jour. Profil recherché: passionné de cuisine traditionnelle française, expérience d’au moins un an, BEP/CAP en restauration souhaité, esprit

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine française traditionnelle.
• Maîtrise cuisson viande et poisson, sauces.
• Idéal BEP/CAP en restauration.
• Expérience d'au moins 1 an sur poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et en coupures le weekend.
• Poste en CDI après période d’essai.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon fiches techniques.
• Assurer cuissons, assaisonnements et dressages.
• Participer à l’élaboration des suggestions du jour.
• Gérer les stocks et le nettoyage du poste.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisson viande

Cuisson poisson

Sauces

Dressage

Gestion stocks

Formation

BEP/CAP restauration

Description du poste

L’agence AS Intérim recherche un cuisinier H/F pour un restaurant près du centre-ville de Pau, spécialisé dans les crustacés et la cuisson à la plancha. Travail en coupure et weekends selon planning interne, 39h par semaine, embauche en CDI envisageable.

Missions: préparer et cuisiner selon fiches techniques, gérer les cuissons, et proposer les plats du jour. Profil recherché: passionné de cuisine traditionnelle française, expérience d’au moins un an, BEP/CAP en restauration souhaité, esprit