Chef de cuisine (H/F)

Thedra; Palavas-les-Flots; Sur place; EUR 20 664 - 24 796; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CET

Mutuelle

Résumé du poste

Thedra à Montpellier recherche un Chef.fe de Cuisine H/F en CDI pour un restaurant spécialisé dans les produits de la mer. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée et de solides compétences culinaires.

Les responsabilités incluent la gestion quotidienne de la cuisine, la création des menus et la formation de l'équipe. Une capacité à innover et un respect strict des normes d'hygiène sont essentiels.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans la restauration spécialisée en poissons et fruits de mer.
• Maîtrise des techniques culinaires et capacité à innover en créant des plats attractifs.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et communication.

Responsabilités

• Gestion quotidienne de la cuisine, garantissant l'excellence des plats.
• Création et développement des menus selon la philosophie du restaurant.
• Supervision et formation de l'équipe pour assurer qualité constante.
• Gestion des stocks et commandes de fournitures dans le respect des budgets.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Créativité culinaire

Communication

Gestion des priorités

Description du poste

Chef.fe de Cuisine H/F (CDI)

L'agence thedra Montpellier recherche pour son client, un restaurant renommé spécialisé dans les produits de la mer frais et de saison, un Chef.fe de Cuisine H/F en CDI.

• Responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, garantissant l'excellence des plats servis.
• Créer et développer les menus en accord avec la philosophie du restaurant.
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un niveau de qualité constant.
• Gérer les stocks et les commandes de fournitures en accord avec les budgets définis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le domaine de la restauration spécialisée en poissons et fruits de mer.
• Maîtrise des techniques culinaires et capacité à innover et à créer des plats attractifs.
• Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer les priorités.

Avantages du poste : Salaire horaire 15EUR – 18EUR + CET + Mutuelle.

Plongeur.euse H/F (CDI)

L'agence Thedra Montpellier recherche pour son client, un restaurant de poissons situé à Palavas, un Plongeur.euse H/F en CDI.

Le poste implique le nettoyage et l'entretien de la cuisine tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Cuisinier.e H/F (Contrat)

Interaction thedra recherche pour son client, un restaurant de collectivité dans le secteur de la santé, un Cuisinier.e H/F pour un contrat.

Préparateur en restauration – Pizzas H/F

THEDRA recherche un préparateur en restauration spécialisé dans la fabrication de pizzas.

Pâtissier-ère H/F (Mission)

L'agence d'intérim Thedra recherche un Pâtissier-ère H/F pour une mission.

Employé polyvalent en cuisine (H/F)

Thedra recherche un employé restauration polyvalent en cuisine.