Cuisinier Itinérant en Restauration Scolaire

France Travail; Marignane; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier itinérant pour réaliser les recettes et assurer la production dans plusieurs lycées de la zone Marignane, Vitrolles et Les Pennes-MMirabeau. Le poste implique mobilité et travail en équipe, avec port de charges et travail en milieu réfrigéré et chaud.

Ce poste en CDD de 12 mois, 35 heures par semaine, prévoit une rémunération brute mensuelle d’environ 1 900 euros, et requiert une expérience minimum et un diplôme CAP/BEP en cuisine.

Qualifications

• Diplôme CAP ou BEP en cuisine exigé.
• Connaissance HACCP et hygiène exigée.
• Mobilité fréquente entre établissements de la zone d’intervention.

Responsabilités

• Réaliser les recettes selon les indications du chef de cuisine.
• Préparer les produits et mettre en place le matériel.
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
• Suivre les températures et prélèvements d’échantillons.
• Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Éplucher légumes

Préparer viandes/poissons

Permis véhicule léger

Formation

CAP ou BEP (Cuisine)

Description du poste

France Travail recherche un cuisinier itinérant pour réaliser les recettes et assurer la production dans plusieurs lycées de la zone Marignane, Vitrolles et Les Pennes-MMirabeau. Le poste implique mobilité et travail en équipe, avec port de charges et travail en milieu réfrigéré et chaud.

Ce poste en CDD de 12 mois, 35 heures par semaine, prévoit une rémunération brute mensuelle d’environ 1 900 euros, et requiert une expérience minimum et un diplôme CAP/BEP en cuisine.