Cuisinier H/F – Restauration Collective, Temps Plein

Groupement hospitalier Portes de Provence; Montélimar; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Groupement Hospitalier Portes de Provence cherche un cuisinier/ière à temps plein pour ses services de restauration collective à Montélimar (26). Vous préparerez les repas en respectant les règles d’hygiène et travaillerez sous la supervision du responsable de production, en collaboration avec l’équipe restauration.

Le profil idéal inclut un CAP Cuisine et des compétences en HACCP, avec rigueur et esprit d’équipe.

Qualifications

• CAP Cuisine obligatoire.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Connaissance de la méthode HACCP et du PMS.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens de l’organisation et autonomie.

Responsibilities

• Préparer et cuire les plats selon les menus et régimes établis.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Réaliser les traçabilités et documents afférents.
• Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine et assurer la traçabilité.
• Contribuer à la réduction du gaspillage et à l’optimisation des ressources.
• Veiller à la satisfaction des convives.

Skills

Techniques culinaires de base

HACCP & PMS

Esprit d'équipe

Organisation & autonomie

Rapidité & efficacité

Education

CAP Cuisine

Job description

Le Groupement Hospitalier Portes de Provence cherche un cuisinier/ière à temps plein pour ses services de restauration collective à Montélimar (26). Vous préparerez les repas en respectant les règles d’hygiène et travaillerez sous la supervision du responsable de production, en collaboration avec l’équipe restauration.

Le profil idéal inclut un CAP Cuisine et des compétences en HACCP, avec rigueur et esprit d’équipe.