Cuisinier Collectivité – Cuisine Hospitalière, Temps Plein

GH70 Groupe Hospitalier de la Haute-Saône - 4 Hôpitaux : Vesoul, Gray, Lure et Luxeuil et 13 EHPAD; Gray; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime Ségur

Formation continue

Mobilité interne

Covoiturage interne

Descrizione del lavoro

GH70 Groupe Hospitalier de la Haute-Saône recherche un cuisinier de collectivité pour assurer l’ensemble des tâches liées à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et personnels sur le site de Gray.

Poste à pourvoir en temps plein (37h30 hebdomadaires + 14 jours de RTT), en CDD de 6 mois renouvelable, jour. Expérience en milieu hospitalier ou médico-social souhaitable; CAP/BEP/Bac Pro en cuisine exigé.

Competenze

• CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine traditionnelle ou collective.
• Expérience souhaitable en milieu hospitalier ou médico-social.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène.

Mansioni

• Déconditionnement et mise en place des matières premières.
• Prétraitement des produits et fabrication des plats.
• Dressage des entrées et pâtisseries et participation à la chaîne d’allotissement.
• Nettoyage des locaux et entretien de l’espace de travail.
• Suivi de la traçabilité et gestion des stocks.
• Utilisation des logiciels métier et respect des consignes.

Conoscenze

Esprit d’équipe

Autonomie

Rigueur

Formazione

CAP/BEP/BAC Pro cuisine

Strumenti

Équipements professionnels

Descrizione del lavoro

GH70 Groupe Hospitalier de la Haute-Saône recherche un cuisinier de collectivité pour assurer l’ensemble des tâches liées à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et personnels sur le site de Gray.

Poste à pourvoir en temps plein (37h30 hebdomadaires + 14 jours de RTT), en CDD de 6 mois renouvelable, jour. Expérience en milieu hospitalier ou médico-social souhaitable; CAP/BEP/Bac Pro en cuisine exigé.