Cuisinier en Restauration Hospitalière

Groupe Hospitalier Les Portes du Sud; Vénissieux; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le Groupe Hospitalier Les Portes du Sud à Vénissieux recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer environ 300 repas par jour. Vous serez rattaché(e) au chef cuisinier et serez en charge de préparer les entrées pour le personnel et les patients, tout en respectant les régimes alimentaires et les normes d’hygiène HACCP.

Un CAP/BEP en cuisine et au moins 2 ans d’expérience en restauration collective sont requis. Le poste est en CDD de 3 mois minimum avec des horaires alternants.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier.

Responsibilities

• Préparer les entrées pour le self du personnel et des patients.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques.
• Appliquer les normes d’hygiène HACCP.
• Participer à la gestion des approvisionnements.
• Assurer l’entretien quotidien des locaux et équipements.

Skills

Connaissance des régimes alimentaires

Maîtrise des normes HACCP

Notions de base en informatique

Rigueur

Organisation

Sens du travail en équipe

Education

CAP/BEP en cuisine ou restauration

Job description

Le Groupe Hospitalier Les Portes du Sud à Vénissieux recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer environ 300 repas par jour. Vous serez rattaché(e) au chef cuisinier et serez en charge de préparer les entrées pour le personnel et les patients, tout en respectant les régimes alimentaires et les normes d’hygiène HACCP.

Un CAP/BEP en cuisine et au moins 2 ans d’expérience en restauration collective sont requis. Le poste est en CDD de 3 mois minimum avec des horaires alternants.