Cuisinier en Restauration Collective – Santé et Bien-être des Résidents

Fondation Marie Louise; Gratentour; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Chèques cadeaux

50% Transports

Prime dimanches et jours férié

Job summary

Fondation Marie Louise recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer les préparations culinaires quotidiennes au sein des établissements. Vous participez à l’entretien des locaux et au respect des normes HACCP, tout en gérant les commandes et les stocks selon l’enveloppe budgétaire.

Vous êtes diplômé BEP ou CAP Cuisine, avec expérience en restauration collective, et vous maîtrisez Word/Excel et la messagerie pour assurer la traçabilité et la communication au sein de l’équipe.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP Cuisine.
• Pratique des modifications de textures (lisse, écrasé..).
• Connaissances des normes HACCP et PMS.
• Expérience en restauration collective.
• Maîtrise de Word-Excel et messagerie.

Responsibilities

• Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides.
• Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de production.
• Traçabilité PMS.
• Passage des commandes auprès des fournisseurs dans le respect de l’enveloppe allouée et des procédures établies.

Skills

Créativité

Gestion des stocks

Esprit d’équipe

Sens de l’organisation

Education

BEP/CAP Cuisine

Tools

Word

Excel

Messagerie

Job description

Fondation Marie Louise recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer les préparations culinaires quotidiennes au sein des établissements. Vous participez à l’entretien des locaux et au respect des normes HACCP, tout en gérant les commandes et les stocks selon l’enveloppe budgétaire.

Vous êtes diplômé BEP ou CAP Cuisine, avec expérience en restauration collective, et vous maîtrisez Word/Excel et la messagerie pour assurer la traçabilité et la communication au sein de l’équipe.