Cuisinier h/f (H/F)

Lozerenouvellevie; France; Hybrid; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Chèque vacances

Carte cadeau

Pass CE

Mutuelle 50%

Job summary

L’Adapei 48 recrute pour le foyer de vie Lucalous un cuisinier (H/F) à Meyrueis. CDI à temps plein (35 heures) avec débutant accepté et avantages CE.

Avantages: chèque vacances, carte cadeau, Pass CE et mutuelle prise en charge à 50 %. Le poste implique la préparation des repas pour 40 adultes en situation de handicap et le respect des normes HACCP.

Qualifications

• Débutant accepté

Responsibilities

• Élaborer les menus avec la diététicienne.
• Passer les commandes de produits et réceptionner la marchandise.
• Préparer et servir les repas de midi et du soir pour les résidents et le personnel.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine.
• Respecter les normes HACCP.

Skills

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Éplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Job description

L’Adapei 48 recrute pour le foyer de vie Lucalous cuisinier (H/F).

Le Foyer de vie Lucalous accueille 40 adultes en situation de handicap.
Ouvert le 1 er décembre 2003 il se situe dans le village de Meyrueis, à l’entrée des Gorges de la Jonte et au pied du Mont Aigoual, est le point de contact entre Causses et Cévennes.

Il accueille des 40 adultes en situation de handicap, dont l’orientation MDPH préconise un foyer de vie ou un EANM (Etablissement d’accueil non médicalisé). Elles proviennent essentiellement d’Esat / Foyer d’hébergement où le rythme professionnel n’est plus adapté, de famille, d’autres foyers de vie ou d’établissements de soins psychiatriques. Il se veut un lieu de vie qui s’adapte aux besoins et attentes de la personne.

Sa plus grande force repose dans ses valeurs et ses 50 collaborateurs qui œuvrent au quotidien pour les personnes accueillies.

Sous l’autorité de la directrice adjointe, vous êtes en charge de :

• Elaborer les menus avec la diététicienne,
• Passer les commandes de produits et réceptionner la marchandise,
• Préparer et servir les repas de midi et du soir pour les Résidents et le personnel,
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine,
• Respecter les normes HACCP.

CDI au premier juin
Poste à Temps plein (35 heures), basé sur Meyrueis
Débutant accepté
Avantages CE (chèque vacances, carte cadeau, Pass CE), mutuelle prise en charge à hauteur de 50%.

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
• Dresser des plats pour le service (Souhaité)
• Eplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (Souhaité)

Qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie

Secteur d'activité

• Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Entreprise

• 20 à 49 salariés
• 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés...
  Temps plein

Salaire :

• Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois
  Restauration
  CSE

Déplacements :

• Jamais

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