Cuisinier H/F

Oc Santé; Montpellier; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime SEGUR

Prime d’ancienneté

Prime dimanche

Plateaux repas préparés sur place

Salle de sieste confort

Job summary

Un établissement de santé situé en périphérie de Montpellier recherche un cuisinier pour participer à l’élaboration des menus et supervise la distribution des plats. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BEP en cuisine, des connaissances en normes d’hygiène et une capacité à travailler en équipe. Le poste propose un CDD à temps plein avec des avantages comme une prime SEGUR et des repas préparés sur place.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective, en restauration en EHPAD ou dans le secteur hospitalier appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Compétences HACCP et hygiène alimentaire.
• Autonomie, sens de l’organisation et travail en équipe.

Responsibilities

• Élaborer les menus et superviser la distribution des plats.
• Réaliser les cuissons et les préparations froides.
• Veiller au respect des normes et règles d’hygiène.
• Veiller au respect des règles HACCP et à l’hygiène.
• Participer à l’organisation du travail et au suivi des commandes.
• Satisfaire les résidents et leurs familles.

Skills

Connaissance des normes d’hygiène

Autonomie

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Education

CAP ou BEP Cuisine ou équivalent

Job description

• EHPAD Résidence Notre Dame du Bon Accueil

Implanté sur la commune de Saint-Georges-d’Orques, à 5 kms de Montpellier, en pleine nature au milieu des vignes, l’EHPAD Notre Dame du Bon Accueilest un établissement convivial et chaleureux.

Une équipe qualifiée et permanente assure, avec professionnalisme et dévouement, la sécurité et le bien-être des résidents.

La Résidence organise, dans le cadre de son riche programme d’animations, des rencontres intergénérationnelles.

La résidence en chiffres :

L’EHPAD Saint Georges d’Orques – Notre Dame du bon Accueil, appartenant au Groupe Oc Santé, est implanté en périphérie du bourg sur une colline, il profite d’une belle vue dégagée sur un paysage de campagne et de vignes. Son bâtiment neuf, réparti sur deux niveaux comprend 64 lits dont 12 en unité d’hébergement renforcée (UHR) pour les personnes désorientées, Alzheimer ou apparentées.

1. Définition du poste

Le cuisinier participe à l’élaboration des menus et supervise la réalisation et la distribution des plats (cuisson, température, rapidité, présentation, continuité de la production …).

Il a une connaissance experte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires ( et veille au port de la tenue professionnelle (veste de cuisine, toque, tablier, chaussure de sécurité, ..) obligatoire.

• Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude
• Réalise les cuissons à température adéquate
• Réalise les préparations froides
• Remise en température des produits
• Application et contrôle de l’application des normes et règles d’hygiène et de sécurité.
• Réalise l’auto-contrôle et les enregistre (HACCP)
• Participe à l’organisation du travail de l’équipe.
• Participe au suivi des commandes en lien avec la société LANGUEDOC RESTAURATION et la réception des marchandises.
• Satisfactions des résidents et de leur famille

Formation : CAP ou BEP Cuisine (ou équivalent)

Expérience : Une expérience en cuisine collective, en restauration en EHPAD ou dans le secteur hospitalier est un plus.

Compétences : Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualités personnelles : Autonomie, sens de l’organisation, rigueur, capacité à travailler en équipe, respect des besoins des résidents et de leurs régimes alimentaires.

▬ Les +

Le salaire de base s’accompagne de : Prime SEGUR + Prime d’ancienneté + Prime dimanche (2 dimanches par mois intégrés dans le roulement)

Journée de 10h de travail effectif

Roulement sur 15 jours :

Plateaux repas préparés sur place par nos cuisiniers pour les salariés

Salle de sieste confort mise à disposition pour les temps de pause

CDD à temps plein à pourvoir à partir du 09/03/2026 jusqu’au 12/04/2026

Pour postuler à cette offre, envoyez un mail avec votre CV à l’adresse suivante :