Un Cuisinier (H/F)

Lozerenouvellevie; France; Híbrido; EUR 20 000 - 26 000; Tempo integral

Resumo da oferta

L’Association «Le Clos du Nid» de Lozère recrute un cuisiner (h/f) en CDD de 6 mois au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif. Poste en journée, temps plein, sur le site du Foyer d’hébergement la Colagne.

Vous préparerez les repas en liaison chaude, contrôlerez les plats et veillerez à l’hygiène selon HACCP; vous gérerez les stocks et les commandes, avec une exigence de travail en équipe et rigueur.

Qualificações

• Diplôme minimum CAP ou BEP cuisine exigé.
• CAP, BEP ou équivalents souhaités.
• Expérience en cuisine collective appréciée.

Responsabilidades

• Préparer les repas en liaison chaude.
• Vérifier et contrôler les préparations.
• Appliquer les règles HACCP d'hygiène et sécurité.
• Gérer les stocks et passer les commandes.

Conhecimentos

Esprit d'équipe

Écoute et empathie

Rigueur et précision

Formação académica

CAP ou BEP cuisine

Descrição da oferta de emprego

L’Association «Le Clos du Nid» de Lozère recrute au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif

Un Cuisinier (h/f)

CDD – 6 mois

CCN 66

Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d’ESAT.

Les dispositifs d’hébergement proposent plusieurs sites d’habitat collectifs et individuels.

Vous interviendrez au sein d’une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d’hébergement la Colagne.

Vos missions

• Préparer les repas en liaison chaude en direct,
• Vérifier et contrôler les préparations,
• Veiller à l’application des règles en matière d’hygiène et de sécurité,
• Gérer les stocks et assurer les commandes.

Votre profil

• Diplôme minimum souhaité CAP ou BEP cuisine.
• Capacité à travailler en équipe,
• Maîtrise de la méthode HACCP et protocoles d’hygiène,
• Expérience en cuisine collective appréciée.

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (Souhaité)
• Dresser des plats pour le service (Souhaité)
• Eplucher des légumes et des fruits (Souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (Souhaité)

Qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• CAP, BEP et équivalents (Exigé) CAP Cuisine

Secteur d'activité

• Activités des sièges sociaux

Entreprise

• 20 à 49 salariés
• 35H/semaineTravail en journée
  Temps plein

Salaire

• Selon expérience et CCN 66
  CSE

S'installer en Lozère, c'est concilier épanouissement professionnel et cadre de vie exceptionnel !

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