Cuisinier H/F

Groupe Bertrand; Thionville; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le restaurant Volfoni, inspiré par l’Italie des années 50, recherche un cuisinier(ière) h/f pour rejoindre une équipe dynamique dans une cuisine italienne authentique.

Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et les standards, gèrerez votre poste de travail avec rigueur et collaborerez avec le chef de partie et les commis pour offrir une expérience culinaire de qualité, tout en respectant les règles HACCP et les procédures de stockage.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Capacité à travailler rapidement et en équipe.
• Connaissance des règles HACCP souhaitée.

Responsibilities

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne.
• Organiser et gérer le poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former et soutenir le chef de partie et les commis de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.

Job description

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Vous souhaitez être Cuisinier h/f dans notre restaurant Volfoni ?

Votre challenge:

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
• Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
• Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Si vous êtes passionné par la cuisine italienne, que vous avez un bon esprit d’équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, rejoignez nous !