Cuisinier (H/F)

1001-Repas; Saint-Chamond; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Treizième mois

Participation

Cooptation

Chèques cadeaux

Billetterie

Formations culinaires

Management

Job summary

Mille et Un Repas recrute un cuisinier en restauration collective à Saint-Chamond (42), rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service.

Vous concevrez des repas équilibrés à base de produits frais, participerez à la production et respecterez les règles d’hygiène; CDI temps plein du lundi au vendredi, horaires de journée 6h30–14h45.

Qualifications

Responsibilities

• Créer et confectionner des repas équilibrés à base de produits frais, chaud et froid.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l’équipe au quotidien.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.
• Développer de bonnes relations avec les clients et convives.
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Mille et Un Repas recrute son cuisinier en restauration collective àSaint-Chamond (42).

Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 1200 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.

Les vacances scolaires ne sont pas travaillées ni rémunérées.

Ce que nous vous propose:

• Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
• École de formation en interne: formations culinaires, management, ...

Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.