Cuisinier H/F

Mille et Un Repas (1001 Repas); Saint-Chamond; In loco; EUR 21.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Treizième mois

Participation et cooptation

Avantages CSE : chèques cadeaux, bil-

École de formation interne

Parcours d’intégration

Perspectives d’évolution

Descrizione del lavoro

Mille et Un Repas recrute un cuisinier en restauration collective pour un restaurant scolaire à Saint-Chamond (42). CDI temps plein, horaires de journée du lundi au vendredi, 6h30–14h45, au sein d'une équipe dédiée à environ 1200 convives.

Formation CAP cuisine souhaitée et expérience en restauration collective ou traditionnelle. Vous confectionnez des repas équilibrés, participez à la production, réceptionnez les marchandises et assurez l'hygiène et la sécurité tout en entretenant de bonnes

Competenze

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures.
• Sens du service et du relationnel avec les convives et clients.

Mansioni

• Créer et confectionner des repas équilibrés avec des produits frais.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l'équipe.
• Participer à la réception des marchandises et au nettoyage des postes de travail.
• Développer de bonnes relations avec les clients et convives.
• Veiller au rangement, à la remise en place et à l’hygiène des locaux et du matériel.
• Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Conoscenze

Cuisine professionnelle

Organisation

Hygiène et sécurité

Relation client

Formazione

CAP cuisine

Descrizione del lavoro

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Mille et Un Repas recrute son cuisinier en restauration collective à Saint-Chamond (42).

Au sein d'un restaurant scolaire d'une moyenne de 1200 couverts, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, Vous

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques...)
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
• Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation Du Travail

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.

Les vacances scolaires ne sont pas travaillées ni rémunérées.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
• École de formation en interne: formations culinaires, management, ...
• Parcours d’intégration
• Perspectives d’évolution

Découvrez notre univers en vidéo : Mille et Un Repas - YouTube

Organisé·e et communiquant·e, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ière, second·e de cuisine ou encore chef·fe de partie.

Ce poste vous correspond ?