Cuisinier H/F

1001repas; Besançon; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 13e mois

Mutuelle d’entreprise

Participation frais transport

Perspectives d’évolution

Vêtements professionnels fournis

CSE dynamique

Formations internes

Job summary

Mille et Un Repas recrute un cuisinier·ère en restauration collective pour un CDI temps plein à Besançon. Vous travaillerez au sein d’un restaurant scolaire, en lien avec le chef gérant et une équipe de cuisine et de service.

Vous serez chargé·e de préparer des plats équilibrés avec des produits frais, de mettre en place le self, participer au service et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation CAP cuisine demandée.
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective souhaitée.
• La dynamique et l’organisation sont appréciées.

Responsibilities

• Créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.
• Assurer la mise en place du self et participer au service.
• Participer au nettoyage et à la remise en place des locaux et du matériel.
• Développer un bon relationnel auprès des clients et convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Mise en place

Relation client

Travail en équipe

Education

CAP Cuisine

Job description

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e cuisinier·ère en restauration collective à Besançon (25).

Au sein d’un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée deprofessionnels de la cuisineet duservice, vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibréset préparations culinaires chaudes et froides à base deproduits frais
• Assurez la mise en place du self et participez au service
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste de cuisinier·ère en CDI temps plein à pourvoir dès que possible, vous intervenez de 12h15-20h00 du lundi au jeudi + 6h-13h45 le vendredi

• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ère ou encore chef·fe de partie.

Dynamique, organisé·e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.