Cuisinier (H/F)

JAMAIS 2 SANS 3; Paris; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Indemnité transports

Complémentaire santé

Titres restaurant / Prime de panier

Résumé du poste

JAMAIS 2 SANS 3 à Paris recherche un employé qualifié en cuisine pour gérer seule la production et l'envoi de la carte. Vous contribuerez à la mise en place, à l'envoi de la carte courte et au service des plats, en collaboration avec le gérant.

Vous assurerez le planning de production, l'entretien de la cuisine et le respect des normes de sécurité. Horaires en 39h/semaine, CDI, travail sans coupure, avec primes et avantages (transport, mutuelle, titres-restaurant).

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans la restauration traditionnelle.
• Capacité à dresser des plats et servir le service.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Mettre en place et envoyer une carte courte.
• Gérer le planning de production.
• Entretenir la cuisine et respecter les procédures d'utilisation du matériel.

Connaissances

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Formation

Employé qualifié

Outils

Trancheuse

Machine sous vide

Description du poste

Petite équipe à taille humaine, nouvel établissement. Seul pour gérer toute la cuisine (production + envoi 30aine de couvert de capacité dans l'établissement, gestion des commandes en collaboration avec le gérant, gestion du nettoyage, savoir utiliser trancheuse + petite machine sous vide important)Créativité et fiabilité.Possibilité de changer régulièrement la carte, tester des recettes, échange privilégié avec le gérant-fondateur.Les missions :Mise en place et envoi d'une carte courte (2 planches, 7 entrées à partager, 2 plats, 2 desserts).Gestion du planning de production.Entretien classique d'une cuisine.Respect des procédures d'utilisation du matériel de cuisine et normes de sécurité.Horaires :39h semaine, pas de coupure :3 services le soir mardi mercredi jeudi => 15h00-23h302 service le midi vendredi samedi => 11h00-17h30 ( car production du soir à faire dans l'après midi pour que le cuisinier du vendredi et samedi soir puisse uniquement envoyer)Fermeture annuelle : 2 semaines en août 2 semaine à noël2 jours off à la suite => dimanche lundi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2650.0 Euros
• Primes
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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