CUISINIER H/F

Habitat & Humanisme Soin; Moulins; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transports 50%

Mutuelle 50%

CSE/Billetterie

Résumé du poste

L’EHPAD Villars Accueil à Moulins (03), géré par Habitat et Humanisme Soin, recherche un Cuisinier H/F en CDI après un CDD de 3 mois. Vous travaillez sous la responsabilité d’un Chef de cuisine et assurez la production et le service des repas pour 78 résidents, en respectant les régimes et textures adaptés.

Diplôme CAP en cuisine exigé; une première expérience d’au moins 1 an est appréciée, débutant accepté. Vous avez le sens du service, êtes organisé et maîtrisez les normes HACCP.

Qualifications

• Diplôme CAP en cuisine
• Expérience d’au moins 1 an souhaitée (débutant accepté)
• Sens du service, organisation et méthode
• Maîtrise des normes HACCP
• Esprit d'équipe et collaboration

Responsabilités

• Gestion de la mise en place et préparation des repas équilibrés en respect des régimes.
• Service des repas pour 78 couverts midi et soir, textures modifiées possibles.
• Nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices après service

Connaissances

Cuisine

CAP

Expérience 1 an

HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

CAPCuisine

Description du poste

Nous recherchons un Cuisinier H/F au sein de l’EHPAD Villars Accueil à Moulins (03),en CDD de 3 mois pouvant évoluer sur un CDI.

CetEHPAD est un établissement géré par Habitat et Humanisme Soin, un réseau d’établissements d’accueil et de soins pour personnes âgées dépendantes, membre du Mouvement Habitat et Humanisme.

La maison accueille 78 résidents répartis sur 2 étages, avec son cadre agréable, ses locaux neufs, l’écoute bienveillante et l’ambiance familiale cultivés par toute l’équipe apporte sécurité et réconfort aux résidents.

« L’important n’est pas de rajouter des années à la vie mais de la vie aux années ».

Sous la responsabilité d'un Chef de cuisine H/F de l'établissement, le futur Cuisinier H/F, est en charge de la production et du service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques.

Les missions seront les suivantes:

• Gestion de la mise en place.
• Préparation, confection des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts simples) en tenant compte des attentes et des goûts des résidents et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 78 couverts/service (midi + soir).
• Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices, à la fin du service.

• Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine (CAP).
• Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire, idéalement d'au moins 1 an, débutant accepté.
• Vous avez le sens du service, vous êtes organisé et méthodique.
• Vous maîtrisez les normes HACCP
• Vous êtes doté d'un esprit d'équipe.

Conditions de travail:

• Rémunération: à partir de 2105.02€ brut par mois.
• Le taux horaire est défini selon la convention collective 51, l'ancienneté et la prime d'assiduité.
• Type d'emploi : CDI : Temps plein
• Remboursement des transports en commun à hauteur de 50% du prix de l’abonnement.
• Mutuelle avantageuse financée à hauteur de 50 % par l’employeur.
• CSE, billetterie.
• Cadre de travail attractif.
• Horaires:Travail en journée /Travail les jours fériés /Travail 1 WE sur 4
• Lieu du poste : Moulins (03)