CUISINIER(E) EN EHPAD (H/F)

MAISON ACCUEIL; La Séguinière; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON ACCUEIL, EHPAD accueillant 73 places, recrute un cuisinier diplômé (H/F) en CDI à temps plein. Production du déjeuner et dîner selon le menu du chef, dressage des plats, réception et traçabilité des marchandises, stockage des aliments.

Horaires principalement matinée, 1 week-end sur 3 travaillé, doublure pour l'intégration, travail en équipe et respect des procédures de sécurité et de nettoyage; expérience minimum 6 mois et CAP/BEP ou équivalents exigés.

Qualifications

• Capacité à préparer des plats et assurer leur continuité
• Connaissances en dressage et traçabilité des denrées
• Connaissance de la restauration collective souhaitée

Responsabilités

• Assure la production du déjeuner et du dîner, selon le menu établi par le chef de cuisine
• Dresse les plats ou les assiettes avant le service
• Réceptionne les marchandises et leur traçabilité
• Assure le stockage des aliments et leur traçabilité
• Contribue à un bon climat relationnel en équipe et avec les résidents
• Assure la transmission des informations nécessaires au bon accompagnement des résidents
• Assure l'entretien des locaux en veillant au respect des procédures concernant le nettoyage et la sécurité

Connaissances

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Poste en CDI temps plein, vous êtes cuisnier (H/F) diplômé(e) et assurez les missions propres à cette fonction au sein d'un EHPAD de 73 places proposant un accueil diversifié (appartements et pavillons). Horaires attractifs principalement en matinée et 1 week-end sur 3 travaillé. Doublure assurée pour l'intégration en poste.Missions :- Assure la production du déjeuner et du dîner, suivant le menu établi par le chef de cuisine- Dresse les plats ou les assiettes avant le service- Réceptionne les marchandises et leur traçabilité- Assure le stockage des aliments et leur traçabilité- Contribue à un bon climat relationnel en équipe et avec les résidents- Assure la transmission des informations nécessaires au bon accompagnement des résidents.-Assure l'entretien des locaux en veillant au respect des procédures concernant le nettoyage et la sécurité.- Connaissance de la restauration collective souhaitée

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• prime décentralisée 2x/an

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétence

• Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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