Cuisinier H/F

Handi Interim & Recrutement; Montamisé; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

Handi Interim & Recrutement recherche un cuisinier(ière) pour partager son savoir-faire au sein d'une équipe dynamique et veiller à la qualité des plats servis.

Vous préparerez et cuisinerez selon les recettes, assurerez la mise en place, le dressage et le respect des règles d'hygiène HACCP, avec autonomie et esprit d'équipe. Une expérience en restauration est un plus; formation CAP/BEP exigée; poste en horaires adaptés et possibilité d'évolution.

Qualifications

• CAP/BEP ou diplôme équivalent en cuisine.
• Expérience en restauration appréciée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les délais.
• Réaliser la mise en place et préparer les ingrédients.
• Réaliser les cuissons des viandes, poissons et légumes.
• Soigner le dressage et la présentation des plats.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et la conservation des produits et respecter la chaîne du froid.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et espaces de travail.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Compétences culinaires

Education

CAP/BEP ou diplôme équivalent en cuisine

Job description

Poste réservé aux personnes titulaires d'une Reconnaissance de la qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) ou Bénéficiaires de l'Obligation d'Emploi (BOETH)

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe dynamique et participer à la préparation de plats de qualité ? Rejoignez-nous et donnez une nouvelle saveur à votre parcours professionnel !

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes, les consignes et les délais de service.
• Assurer la mise en place et préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes.
• Réaliser les cuissons des viandes, poissons et légumes.
• Soigner le dressage et la présentation des plats afin de garantir une qualité constante.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et la conservation des produits : rangement, contrôle des dates et respect de la chaîne du froid.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et des espaces de travail.
• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer le bon déroulement du service.

Vous aimez le travail en cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement où la qualité et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Qualités requises

• Esprit d'équipe : vous appréciez le travail collectif et la collaboration.
• Rigueur et précision : vous veillez à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène.
• Autonomie : vous savez organiser votre travail et gérer vos priorités.
• Compétences culinaires : vous maîtrisez, idéalement, le dressage des plats et la cuisson des viandes, poissons et légumes.

Formation souhaitée : CAP, BEP ou diplôme équivalent en cuisine. Une expérience en restauration serait un plus.

Expérience

Experience: 1 An(s)

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).