Cuisinier H/F

Sodexo Sante Sodexo Medico Social; Bayonne; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Sodexo Sante Sodexo Medico Social recherche un cuisinier capable d'organiser et de maîtriser les normes HACCP, au sein d'une équipe de 4 personnes en restauration collective.

Les missions incluent cuisiner viandes, poissons et légumes, préparer les plats, dresser les assiettes et assurer la chaîne du froid. Horaires semaine et week-end; poste à saisir rapidement. Polyvalence indispensable (cuisine, plonge, service), autonomie et esprit d'équipe demandés.

Qualifications

• Expérience: 24 mois dans la restauration collective.
• Compétences HACCP et normes de sécurité alimentaire.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Éplucher légumes et fruits.
• Préparer viandes et poissons.

Responsibilities

• Organiser, maîtriser les normes HACCP et rejoindre une équipe de 4 personnes.
• Polyvalence: cuisine, plonge, service, etc.
• Horaires: semaine et week-end, 4 jours/semaine, 1 week-end sur 3.
• Poste à saisir rapidement.

Skills

Chaîne du froid

HACCP

Cuire viandes

Cuire poissons et légumes

Dresser plats

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes et poissons

Education

Employé qualifié

Job description

Recherche cuisinier(e), sachant cuisinier!! (viandes légumes poissons frais)

organiser, maitrisant les normes HACCP, pour rejoindre une équipe de 4 personnes ou la polyvalence dans le domaine de la restauration est primordiale ( cuisine, plonge, service...etc ).Horaire en semaine:6h à 16h ou 9h à 19h, 4 jours/semaine.1 week-end sur 3 travaillé.Horaire week-end en coupure et en autonomie :Samedi 7h à 14h15, et 15h50 à 19h.Dimanche 7h30 à 12h15, et 15h50 à 19h.Poste à saisir rapidement.

• Experience: 24 Mois
• Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.