Cuisinier - Cuisinière H/F

Aurillac-Emplois; Aurillac; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis sur place

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Aurillac-Emplois recherche un Employé qualifié en cuisine pour assurer les missions du midi et du soir en collaboration avec le Chef et un apprenti. Vous gérez la préparation, la cuisson et le dressage des plats tout en respectant les règles d'hygiène.

Autonome, rigoureux(se) et organisé, vous participez à la plonge et assurez la continuité du service en milieu stable, avec repas fournis et mutuelle d'entreprise.

Qualifications

• Première expérience réussie en cuisine exigée.
• Autonome, rigoureux(se) et capable dorganiser son poste.
• Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène et sécurité alimentaire.
• Recherche d'un poste stable à long terme.

Responsibilities

• Service du midi en équipe: préparation et envoi denviron 50 couverts avec le Chef et un apprenti.
• Service du soir en autonomie: gestion complète de la cuisine pour 10 à 15 couverts.
• Polyvalence: participation à la plonge pour fluidifier le service.

Skills

Hygiène HACCP

Dressage des plats

Cuire viandes poissons légumes

Organisation du poste

Esprit d'équipe

Education

Employé qualifié

Job description

Vos missions :

• Service du midi (en équipe) : Préparation et envoi d'environ 50 couverts dans une dynamique de collaboration avec le Chef et un apprenti.
• Service du soir (en autonomie) : Gestion complète de la cuisine pour un service plus serein (10 à 15 couverts).
• Polyvalence : Participation à la plonge pour garantir la fluidité du service.

Votre profil :

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et savez organiser votre poste de travail.
• Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Vous recherchez un environnement de travail stable pour vous investir sur le long terme.

Nos engagements pour votre bien-être :

• Équilibre vie pro/vie perso : Aucun travail le week-end.
• Repos préservés : Fermeture de l'établissement en août, à Noël, au Nouvel An et tous les jours fériés.
• Avantages : Repas fournis sur place et mutuelle d'entreprise.

Prêt(e) à relever le défi ?

Experience :

1 An(s) - Sur poste similaire

Compétences :

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification :

Employé qualifié

Secteur d'activité :

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.