Cuisinier H/F

Mimosa; Rouen; On-site; EUR 23,000 - 24,000; Full time

Job summary

Mimosa, situé à Rouen, recherche un Cuisinier(e) pour assurer la préparation des plats selon les recettes et les normes, en garantissant la qualité et la présentation.

Poste en CDI à temps plein, 35 ou 39 heures par semaine, salaire de 2050 à 2150 euros brut par mois, établissement ouvert 7j/7; travail en journée et soirée et week-ends; intégration dans une équipe dynamique et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en restauration/hôtellerie souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à s'adapter.
• Disponibilité les week-ends.

Responsibilities

• Assurer la prestation culinaire selon les recettes et les normes de qualité.
• Réaliser des préparations culinaires variées dans les délais.
• Garantir la qualité gustative des plats.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour le service.
• Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks.
• Assurer propreté et hygiène de l'espace de travail et des équipements.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Cuisine

Hygiène/Sécurité

Préparation culinaire

Travail en équipe

Job description

Poste et missions :

En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des plats et de la mise en œuvre des recettes, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis.

Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la prestation culinaire selon les recettes établies et les normes de qualité ;
• Réaliser des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis ;
• Être garant de la qualité gustative ;
• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir une bonne organisation et fluidité du service ;
• Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de denrées alimentaires ;
• Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail et des équipements, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;

Conditions contractuelles :

• CDI
• Temps plein 35 ou 39 heures par semaines
• Salaire en fonction de l'expérience : 2050€ à 2150€ brut par mois sur 39 heures (négociable)
• Etablissement ouvert 7j/7
• Travail en journée et en soirée
• Être disponible les week-ends

Profil recherché

Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possévez :

• Une expérience dans le domaine de la restauration et/ou de l'hôtellerie
• De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
• Une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• De bonnes capacités d'adaptation selon les situations
• Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues
• Une capacité à mobiliser votre énergie en fonction du rythme et de l'activité
• Un sens du service et une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• De l'autonomie sur votre poste de travail