CUISINIER H/F

Scolarest; Le Mans; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H - contractuel

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Scolarest recherche un(e) cuisinier(ère) pour un CDI 35H au Lycée de Le Mans, avec un service du midi et du soir. Vous élaborerez les plats, gérerez l’approvisionnement, et veillerez au respect des règles HACCP et d’hygiène, dans une équipe de 12 personnes.

Poste en CDI 35H du lundi au vendredi, 6h–14h, avec 13e mois et RTT, mutuelle et mobilité interne proposées.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtriser les techniques de cuisine.
• Goût pour le travail en équipe et le dynamisme.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire et au nettoyage.
• Assurer le respect du cahier des charges et du HACCP.
• Accueillir et servir les convives.

Connaissances

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamisme

Formation

CAP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

Scolarest

Le Mans - 72000

Published the 8/25/2026

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest

est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Cuisinier(ère)

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Lycée

Nombre de couverts : 3000 couverts le midi / 180 couverts le soir

Equipe : 12 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 6h – 14h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 jours de RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous