CUISINIER H/F

Scolarest; Castres; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

Formation

CSE

Mobilité Interne

RTT

Résumé du poste

Scolarest Castres recherche un cuisinier(ère) en CDI 35H pour rejoindre l’équipe du groupe scolaire. Postulez pour contribuer à une restauration collective attentive à la qualité et au service des convives.

Vous élaborerez les préparations froides et chaudes, optimiserez l’organisation de la production et participerez à l’approvisionnement, au stockage et à l’accueil des convives, tout en respectant les règles HACCP. Horaires: du lundi au vendredi 6h–13h30, travail le week-end exceptionnellement.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et HACCP.
• Goût du travail en équipe et dynamisme.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité HACCP

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Formation

CAP / Bac Pro en cuisine

Description du poste

Scolarest

Castres - 81100

CDI

Published the 8/24/2026

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 1700 couverts le midi / 100 couverts le soir

Equipe : 12 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 6h – 13h30
• Travail le week-end de façon exceptionnelle
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Effectuer les livraisons des repas à l'aide d'un camion léger
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous