CUISINIER H/F

Scolarest; Alès; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formation

Prime d’Intermittence

Résumé du poste

Scolarest recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l’équipe du Groupe scolaire d’Alès. CDI intermittent à 28 heures, du lundi au vendredi sauf mercredi, horaires 6h30–14h. Vous préparerez les plats, gèrerez l’organisation et contribuerez à l’approvisionnement et au stockage des denrées.

Règles HACCP et service des convives demandés. 13e mois, RTT et mutuelle sont proposés. Rejoignez-nous pour une aventure humaine dans la restauration collective et participez à une mission au service des

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtriser les techniques de cuisine et les règles HACCP.
• Sens du travail en équipe et dynamique dans un environnement scolaire.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP et les normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamisme

Formation

CAP / Bac Pro cuisine

Description du poste

Scolarest

Alès - 30100

CDI

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest

est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 600 couverts le midi / 30 couverts le soir

Equipe : 7 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI Intermittent 28H - contractuel
• Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 6h30 – 14h
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 6 RTT
• Prime : D’Intermittence
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significatif
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous