Cuisinier(ère) F/H

Compass Group France; Égletons; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

10 RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Programme de formations

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, situé à Égletons, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer son équipe dédiée à la restauration scolaire. Vous serez responsable de l'élaboration des préparations, de l'organisation de la production et du respect des normes de qualité et d'hygiène.

Le poste est en CDI à 35H, avec des horaires du lundi au vendredi et un week-end sur quatre. Des avantages tels que le 13e mois, des RTT, et des formations sont offerts.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Sens de l'organisation.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Élaboration de préparations froides et chaudes

Organisation de la production

Respect des règles HACCP

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e)Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Groupe scolaire
Nombre de couverts:100couverts le midi /100couverts le soir
Equipe:4personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h30 – 15h00 ET/OU 14h00 - 21h30
• Travail 1 week-end/4
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 10RTT
• Primes: PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)