Cuisinier (H/F)

Les Garnements - Café Casse Croûte; Châtillon; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

Les Garnements - Café Casse Croûte, café de village convivial en Île-de-France, recherche un cuisinier(e) pour un CDI avec service du midi uniquement, du mardi au samedi. Vous aurez une vraie autonomie pour proposer et faire évoluer la carte, tout en gérant la production et la qualité des plats dans une équipe conviviale.

Profil recherché : passionné(e) par une cuisine simple et de saison, expérience d’au moins 1 an, CAP/BEP ou équivalent, et capacité à gérer les stocks et les coûts matières

Qualifications

• Expérience exigée: 1 an indispensable.
• CAP/BEP équivalent en Cuisine.
• Maîtrise de la dressage et service en restauration traditionnelle.

Responsabilités

• Imaginer et renouveler une carte simple, gourmande et de saison.
• Assurer la production et garantir une qualité constante.
• Manager et accompagner l'équipe de cuisine (appren­tis).
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Veiller au respect des normes HACCP.
• Participer activement au service et être force de proposition pour faire évoluer l'établissement.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Cuisinier(e) (H/F) - Rejoignez Les Garnements !Les Garnements, café de village convivial et gourmand, recherchent leur futur Chef de Cuisine. Ici, nous privilégions une cuisine généreuse, des produits frais, de saison et une ambiance chaleureuse où les habitués comme les nouveaux venus se sentent chez eux.Nous recherchons bien plus qu'un cuisinier : nous cherchons une personne passionnée, créative et investie, qui a envie de relever un vrai défi et de participer activement au développement de notre établissement.Ce que nous vous proposons :- Un poste en service du midi uniquement, du mardi au samedi.- Un cadre de travail agréable dans un café de village à taille humaine.- Une réelle autonomie pour imaginer, proposer et faire évoluer la carte.- Une équipe conviviale et des conditions de travail pensées pour concilier passion et qualité de vie.Vos missions :- Imaginer et renouveler une carte simple, gourmande et de saison.- Assurer la production et garantir une qualité constante.- Manager et accompagner l'équipe de cuisine (apprentis).- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.- Veiller au respect des normes HACCP.- Participer activement au service et être force de proposition pour faire évoluer l'établissement.Le profil que nous recherchons :- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits frais.- Vous avez envie de vous investir dans un projet sur le long terme et de faire grandir Les Garnements.- Vous aimez les défis, prendre des initiatives et voir le fruit de votre travail.- Vous êtes organisé(e), autonome, positif(ve) et savez entraîner une équipe avec vous.Une expérience en tant que Chef de Cuisine ou Second souhaitant évoluer est un vrai plus.Pourquoi rejoindre Les Garnements ?Parce qu'ici, votre travail aura un véritable impact. Vous ne viendrez pas simplement exécuter une carte : vous participerez à l'identité du lieu, vous pourrez proposer vos idées et construire un projet ambitieux dans une ambiance conviviale.Si vous avez envie d'écrire une belle histoire avec nous, nous avons hâte de vous rencontrer !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• A EVALUER EN FONCTION DU PROFIL

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Les Garnements - Café Casse Croûte

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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